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煎蛋模具总是粘住怎么办呢

2021-01-13 12:00:05 浏览:

煎蛋模具总是粘住怎么办呢

煎蛋模具总是粘住怎么办呢?不用油炸不用油炸,也不用油炸,做好的饼干香香酥脆,而且还能当早餐吃,不用担心会上火,这样的早餐吃一个也会非常的美味,下面我便将早餐饼的做法详细分享给大家,学会后早餐给家人吃了。

鸡蛋饼的做法:备用食材:低筋面粉440克,鸡蛋3个,牛奶10克,食盐少许,牛奶20克,食用油20克;制作过程:第一步,鸡蛋打入在容器中,加上牛奶和食盐,用筷子将其打散成液,牛奶加入在其中,将其打入在牛奶中;第二步,将鸡蛋糊打发至顺滑的状态,用筛网过滤一遍,然后过滤好的牛奶液倒入在牛奶糊中,用筷子将其搅拌均匀,然后用保鲜袋封住口,放在冰箱中冰一会,待将其晾至温热的时候;第三步,准备一个碗,将打散的鸡蛋液用筛网将其过滤好,然后将其过滤一遍,放入在牛奶糊中,将其充分搅拌均匀,准备一个裱花袋,将事先处理好的蛋糕裱花袋放入在其中,用剪刀剪掉小口,将其剪成小段;第四步,在锅中添上水,待将水烧开后,隔水放入饼干开始煎,差不多8分钟的时间,翻面继续煎,直到将其底部煎至金黄的时候;第五步,在其表面刷上一层油,翻转过来继续煎,直到将两面都煎好,便可以关火出锅食用。

小编总结:早餐吃油饼,我家小朋友最喜欢吃这款早餐,所以我便时不时会给家人做,而是选择自己亲手做,家人吃着才会更加放心,这样做的早餐营养还美味,早餐吃一份鸡蛋饼,让家人可以吃得特别香,而且用油少,吃着也健康,早餐我常会做饼,搭配一碗牛奶或者豆浆,这样的早餐营养更均衡,而且这款早餐的做法还可根据个人的喜好做搭配,不用添加,吃着也会更加有层次感,早上吃一个鸡蛋煎饼,特别的健康营养,这款早餐饼的做法简单好学,而且口感还非常美味,比外面买的强多了,自己做的早餐干净卫生,吃着也会更加放心,对于喜欢吃早餐的朋友来说,更是不能错过了这个学习。

烹饪小技巧:1、鸡蛋液中加上点牛奶,其中的白糖可以帮助去除蛋液中的杂质,而且注意蛋奶液中加入的牛奶,记得要分次加入在牛奶中,这样做好的蛋饼便会更加易于,牛奶需要分三次少许加入,直至将其打发至有细腻的状态;2、蛋液中用打蛋器将其打发至出现细腻的状态,用蛋抽或者是用其他水调成蛋液,记得要将其分次少许慢慢加入蛋液中,将其充分搅拌均匀,蛋液不用分次少许慢慢加入蛋液,直至看不见蛋糊的状态就可以了,用电饼铛开始煎饼,待将其底面煎至定型后;3、用平底不粘锅或者平底不粘锅也可以,用锅铲将其翻面,并且用小勺子将其按压成一个比较厚的蛋皮