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黄焖排骨用什么配菜

2021-04-18 09:22:47 浏览:

黄焖排骨用什么配菜

黄焖排骨用什么配菜,都能让人食欲大开,不过这样的排骨不仅是好吃还营养,对于这样一份好吃的菜肴就有很多了,今天我要分享的这道排骨焖黄焖排骨就是非常简单的,不用炒不用炖很好的菜也不用加一滴水,吃起来特别的鲜美,而且这道菜的成本非常高,一块钱就能做一大盘,一起来看看具体是怎么做的。

首先我们要来处理这个排骨,在买一块排骨,先把排骨的根部切出来,然后在排骨的中间剁上一些小段儿,这样可以更加入味,在剁的时候要记得剁一点儿,剁好后在放入适量的料酒,用手抓均匀,让每一块排骨都均匀的沾上盐,腌制15分钟,这样在腌制的时候就不会很咸了,在剁的时候也可以加入适量的食用盐,生姜,胡椒等,抓均匀后腌制5分钟左右。

我们把锅中的油烧热,然后把腌制好的排骨放入锅中开始进行翻炒,把腌制好的排骨放入在锅中,翻炒均匀后,我们再放入刚才准备好的黄豆酱,然后再加入适量的清水,开锅后用大火把排骨烧开,烧开后再转成小火慢炖,直到煮熟后再加入适量的白糖,然后把黄豆酱放入锅中,用勺子把排骨的香味熬出来,等到汤汁熬好以后,把黄豆酱也放入一个干净的碗中,在上面放入适量的生抽酱油,蚝油等这些调味品,就可以出锅了,这样一道营养的黄焖黄焖排骨就做好了。

黄焖排骨用什么配菜

在我们这边的餐厅里,黄焖排骨不仅价格便宜,而且口味也是非常的好,我们大家在吃黄焖排骨时,也不要直接放油炒,多做这一步,排骨不仅肉质细腻,而且还特别的入味,吃起来特别美味,在吃黄焖排骨的时候有一个很大的窍门,就是先焯水,然后再炒糖色,这样炒出来的排骨不仅不好吃,而且还非常的入味,大人小孩都可以放心吃。

这一步我们需要在锅中加入适量的食用油,油热了以后,我们就可以将准备好的五花肉放进去,炒出里面的五花肉就不会出现糊锅了,而且炒出来的五花肉吃起来就会发柴,这样就可以让排骨变得更加的入味,在炒糖色的时候,我们可以在里面放入适量的食用盐,这样可以使炒出来的五花肉的口感更加的鲜美。

这一步我们需要将锅中的食用油放在锅中,然后放入切好的五花肉进行翻炒,将五花肉炒至金黄以后我们就可以将五花肉放入到锅中进行翻炒了,等到五花肉炒至变色的时候,我们就可以将五花肉给倒入到锅中了,再在上面加入适量的生姜和大蒜进行提鲜,等到炒出来的糖色炒好以后就可以加入适量的食用盐和生抽进行调味,这一步是非常重要的,在做黄焖排骨之前,我们需要将五花肉进行翻炒均匀,这一步也是非常重要的,因为我们在炒的时候都是需要加一些水进来