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肉卤怎么做好吃呢

2021-01-11 21:11:33 浏览:

肉卤怎么做好吃呢

肉卤怎么做好吃呢?如果你有更好的方法欢迎给我留言。

【食材准备】牛腱子肉【1块】、香叶、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜、大葱、大蒜【调料】生抽、食盐、白胡椒粉、料酒、食用油【开始制作】第一步,首先,将牛腱子肉清洗干净,将牛腱子肉切成薄片,然后放入到清水中浸泡2个小时,将牛腱子肉里面的血水泡出来,然后将牛腱肉捞出来,放入到清水盆里面,往里面加入适量的清水,大概浸泡3小时左右,泡出来的血水和血水都没有,然后将牛腱子肉放入到清水盆里面浸泡2个小时左右,将牛腱子肉中的血水泡出来,将牛肉中的血水浸泡出来。

【食材准备】豆角一斤、猪肉适量、葱适量、干辣椒适量、姜1块、大蒜2个、生抽2勺、老抽1勺、盐适量、花椒十几粒、白胡椒适量、八角1个、香叶3片、料酒1勺【开始制作】步骤1豆角去两头切成长5厘米左右的段;猪肉洗净后切成大约4cm左右的厚片;生姜洗净,切成丝;大蒜去皮,去皮拍碎;生姜洗净,剁成末;生抽、老抽、盐、料酒、白胡椒粉、香油、花椒粉、干辣椒;步骤2锅内放油烧热;步骤3锅放入猪肉,小火煸炒至变色;步骤4锅内留底油,油要多放一些,放入八角、花椒、干辣椒、姜蒜末爆香;步骤5锅内留底油,爆香葱姜蒜;步骤6锅内的香料,放入猪肉,翻炒均匀;7锅内倒入豆角,翻炒均匀;再倒入调好的料汁,翻炒均匀;9锅内加入适量的水,大火烧开,转中小火慢炖;9炖至豆角熟透,加入豆角,继续炖;步骤10汤汁收得差不多就可以出锅啦。

小小提示1、豆角不能炒着吃,要先把豆角焯水,再焯水,这样豆角不会变软,口感不好2、炒的时候要大火炒,豆角很容易变老,影响口感;3、豆角一定不能炒得太烂,豆角的颜色比较深,如果喜欢吃软一点的,还可以加少许清水煮一会儿,最后撒上一点的盐可以出锅装盘,吃的时候再撒上一点白胡椒粉就可以上桌。

今天和大家分享一款非常特别好吃的小甜点,不管是大人还是小孩子都是非常的喜欢,这种小甜点的味道特别的香甜,不仅口感好,味道也特别的美味,而且它的营养价值也很高,所以在我们这里也可以学会制作起来,在家里面自己制作的甜点,没有添加剂,吃起来也放心,制作这种小甜点也是非常的简单。

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