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花蛤怎么煮才好吃

2021-01-11 08:12:30 浏览:

花蛤怎么煮才好吃

花蛤怎么煮才好吃?下面我就把这道花蛤汤的做法分享给大家。

花蛤汤的做法:备用食材:花蛤500克,生姜1块,大葱1根,香菇4朵,食盐少许,白酒少许,食用油少许;制作过程:第一步,花蛤准备出适量,将其放入清水中冲洗干净,然后在锅中添上水,待将水烧开后,放入处理干净的花蛤,差不多2分钟的时间即可;第二步,将事先处理好的花蛤放入在锅中,同时加上适量的料酒和葱姜,加上盖子开始煮,大火煮开后,便可关火,这个过程中,香菇准备出适量,将其事先放入淡盐水中浸泡一会;第三步,待将其吐出泥沙后,用清水将其冲洗干净,香菇事先放入在温水中泡发,香菇准备出适量,事先将其处理干净后,香菇切去根蒂,将香菇切成小块,同时准备出香菜;第四步,将处理好的花蛤放入在锅中,同时再加上点食盐,加入少许的开水,加上盖子,大火将其煮开后,即可继续煮一会,便可将花蛤煮好后,捞出控水,将香菇切成小块;第五步,大葱择洗干净后,切成小段,待将花蛤焯下水,便可盛出,撒上一勺食盐腌制下,待用,大葱切段后放入淡盐水中浸泡一会,将香菇捞出来控水待用,生姜切成片用便可享用。

小编总结:花蛤中含有的营养元素非常丰富,且极易被人体吸收,而且花蛤的价格相对更加丰富,我每周坚持给家人吃一次,对于增强抵抗力、补钙等都有很好的帮帮助,而且花蛤的价格也比较实惠,1斤才3块钱1斤,对于这样的花蛤错过了吃真的是可惜了,花蛤可以经受的烹饪方法非常多,香煎花蛤、香煎花蛤、香煎花蛤等都是不错的选择,大家完全可以根据个人的喜好选择,尤其是花蛤的价值丰富,对于补钙、补蛋白等都有很好的帮助,所以每年到了花蛤成本不超过10块钱,花蛤的这个吃法我从不会错过给家人吃,每次上桌都很喜欢,这道花蛤汤的做法学会了。

烹饪小技巧:1、花蛤事先放入淡盐水中养一养,可以让其吐净泥沙,吃着更加干净,花蛤的口感更佳,焯水的时候记得时间不能长,差不多6-8分钟便可,这样的花蛤更能充分吐干净泥沙,口感也会更加好;2、煮花蛤的时候,加上点食盐和几滴白醋,帮助去除其中的杂质,使其更好吐泥沙,这样的花蛤吃着更加清香鲜嫩好吃;3、煮花蛤的时间不宜太长,差不多10分钟,将其事先加热下入锅中煮一煮,让花蛤张嘴可更加入味,这样的花蛤会更加入味了,煮花蛤汤的时间不用太长了,差不多10分钟的时间就可以了。

这道鲜美的花蛤汤就做好了,如果你认为这个做法还不错,欢迎收藏起来学习,或者是将其分享给更多的人学习!

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